賄い６月３日、４日分

昨日の賄いは、若鳥の甘酸ハニーソースあんかけご飯です。 酸味を抑え蜂蜜でマイルドさと鶏もも肉を柔らかい食感に！ 今日の賄い飯は、国産豚肉と自家栽培の大葉をミルフィーユ状に重ねたものをこなを付けて揚げ、石川県産のコシヒカリにのせて、自家製のソースをかけた、カフェ飯スタイルです。 ドラゴンママの賄い、ありがとうございます。